暑假将至，分享6款孩子爱吃的家常菜，在家照着做，营养又美味，孩子超喜欢！
夏天到了，孩子也要放暑假了，对于家长来说，孩子放暑假是又高兴又担心，高兴的是，不用每天像打仗一样，早早起床送孩子上学，可以舒舒服服睡个懒觉，担心的是，孩子在家难免贪玩，每天跟他斗智斗勇，也耗费心力，另外，孩子在家后，饮食上还不能马虎，如果不合他的口味，他就拒绝吃饭，没办法，只好每天换着花样给他做好吃的。
但是孩子的父母还是要上班的，没有太多时间和功夫去研究美食，对于每天吃什么也很头疼。今天我就跟大家分享一下我家孩子，
(资料图片)
一，香煎大排。
主要食材：大排。
调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，蚝油，椒盐粉。
操作步骤：1，大排清洗干净后，用刀背拍松，然后加入食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，蚝油抓匀腌制。
2，锅中刷上食用油，油热后放入腌制好的大排，转中小火慢煎，一面煎至变色后，翻面煎另一面。
3，一直煎至两面金黄，即可出锅，撒上椒盐粉，香滑软嫩，不要太好吃。
二，可乐鸡翅。
主要食材：鸡翅。
调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽，可乐，白糖。
操作步骤：1，鸡翅清洗干净后，控干水分，两面都划上几刀，加入食盐，料酒，腌制入味。葱姜洗净切好备用，可乐也准备好。
2，锅中加入食用油，油热后放入鸡翅，中火煎至两面金黄，然后加入葱姜料酒爆香，再加入生抽和老抽上色，最后加入可乐，大火烧开。
3，接着转小火焖煮20分钟，再转大火，加入白糖提鲜收汁，汤汁不多时，即可出锅，撒上葱花点缀，好看又好吃。
三，糖醋里脊。
主要食材：里脊肉，鸡蛋，芝麻。
调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，香醋，白糖，淀粉，番茄酱，胡椒粉。
操作步骤：1，里脊肉洗净后，放进冰箱冻硬，然后切成长条状，放入大碗中，加入食盐，料酒，胡椒粉，蛋清，葱姜丝，腌制十分钟。
2，十分钟后，挑出葱姜丝，倒出里面的汤汁，撒上淀粉用手抓散，让所有里脊都沾上淀粉并散开不粘连，然后放入油锅炸至金黄后捞出。
3，锅留底油，放入番茄酱，糖，芝麻一起小火炒至冒小泡，加入用料酒、 2生抽、白糖、 香醋和清水兑好的汤汁，熬至浓稠后，放入里脊肉拌匀即可出锅。
四，油焖大虾。
主要食材：大虾。
调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，大蒜，料酒，生抽，老抽。
操作步骤：1，大虾洗净后，剪去虾抢虾脚，剔除虾线备用，香葱洗净后切葱花，老姜切片备用，大蒜去皮切片备用。
2，锅中加入食用油，油热放入葱姜蒜爆香，然后再加入大虾快速翻炒。
3，炒至大虾变色，加入料酒，生抽，老抽，少许食盐和少许清水，大火烧开后，即可出锅。
五，香卤鹌鹑蛋。
主要食材：鹌鹑蛋。
调味料：食盐，香葱，料酒，生抽，老抽，大蒜、辣椒、香料包。
操作步骤：1，鹌鹑蛋洗净后，放入锅中，加入清水和少许食盐，大火烧开后，焖3分钟关火。
2，捞出后，放入冷水中浸泡一会，然后轻轻地把蛋壳敲碎。锅中放清水，食盐，香葱，料酒，生抽，老抽，香料包大火烧开，煮出香味后，用漏勺捞出香料不要。
3，然后放入敲碎的鹌鹑蛋，大火烧开后，继续煮2分钟后关火，然后闷在锅中，让它自然晾凉，吃的时候剥去外壳，放入碗中即可。我家孩子经常把它当小零食吃，可好吃了。
六，鸡笃黄鳝。
主要食材：散养鸡，黄鳝，扁尖。
调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，大蒜。
操作步骤：1，散养鸡清洗干净后斩成小块，放入碗中，加入食盐、香葱和料酒拌匀，腌制一会入味。黄鳝洗杀好后，切段备用。扁尖撕成细条，放入清水中浸泡。
2，把腌制好的鸡块放入锅中，加入足量清水，大火烧开后，撇去浮沫，然后再加入扁尖烧开，烧开后转小火焖煮40分钟。
3，接着加入洗杀好的黄鳝和大蒜，大火烧开后，转小火焖煮10分钟后，即可调味出锅，先来尝一口汤，哇，鲜到掉眉毛！
关于暑假期间，小朋友爱吃的6款菜肴，就分享到这里，朋友们，你家小朋友喜欢吃什么美食呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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